Selçuk'ta 'Konya Meram Ba?lar? ve K??a Haz?rl?k' Konferans?

Selçuk Üniversitesi Turizm Fakültesi taraf?ndan düzenlenen “Konya Meram Ba?lar? ve K??a Haz?rl?k” konulu konferans, Müze Binas?nda gerçekle?tirildi

Selçuk Üniversitesi Turizm Fakültesi taraf?ndan düzenlenen “Konya Meram Ba?lar? ve K??a Haz?rl?k” konulu konferans, Müze Binas?nda gerçekle?tirildi. Programa Selçuk Üniversitesi Turizm Fakültesi Dekan? Prof. Dr. Necmi Uyan?k, Yazar Saime Yard?mc?, akademisyenler ve çok say?da ö?renci kat?ld?.

Selçuk Üniversitesi Turizm Fakültesi Dekan? Prof. Dr. Necmi Uyan?k, modernle?en ve küreselle?en dünyada, kültür erozyonu ya?and???n? vurgulayarak, “Bugün Milli ?airimiz Mehmet Akif Ersoy’un 82’nci ölüm y?l dönümü, önemli bir günde bu program? yap?yoruz. Bu nedenle sömürgecili?e kar?? ba??ms?zl???n, istiklalin büyük sembolü ?stiklal Mar??’m?z?n büyük ?airi Mehmet Akif Ersoy’u rahmetle yâd ediyorum. Çünkü Mustafa Kemal Pa?a ile birlikte Kaz?m Karabekir ve tüm silah arkada?lar?yla görünmez kahramanlarla hepsi bu Türk yurduna çok büyük bedel ödeyerek, katk? sa?lad?lar.

Bizde, bu Türk yurdumuzun tütmesi için bugün bu programda anlaml? bir katk? sa?lam?? olaca??z. Konya Türk mutfa?? aç?s?ndan Anadolu’nun merkezinde ve çok güçlü, zengin bir yere sahip. Çok ciddi katk?lar var. Saime Han?m Konya ve Meram kültürü aç?s?ndan çok de?erli bir ?ahsiyettir” dedi.

Meram’da ba?? olan ki?ilerin Konya’n?n yerlisi olabilece?ini söyleyen Yazar Saime Yard?mc?, Meram’daki evlerin sade oldu?unu ayr?ca yaz döneminde evlerin serin oldu?unu kaydetti. Meram’daki evlerin Sille ta??yla kapland???n? aktaran Yard?mc?, evin ta? k?sm?n?n yan?nda da han?meli çiçe?inin oldu?unu belirtti.

Birçok ürün hakk?nda konu?an Yard?mc?, pekmez yap?m a?amas?nda insanlar?n bu i?i zevk alarak yapt???n? söyledi.A?ustos ay?nda k??a haz?rl?k yap?ld???n? belirten Yard?mc?, “Eylülün sonuna do?ru ceviz ve i?de a?açlar?n?n hasat?n?n yap?larak pekmezler kaynat?lmaya ba?lan?r. Meram’da hiçbir ?ey bo?a gitmez. K?? döneminde evlerimize gelen misafirlere de kak ikram?nda bulunuruz” ifadelerini kulland?