Akdeniz Üniversitesi Manavgat MATSO Turizm Fakültesi’nde Gastronomi Paneli

Manavgat MATSO Turizm Fakültesi ve Manavgat A?ç?lar Derne?i i?birli?iyle düzenlenen “Gençler ?çin Bir Gelecek Vizyonu” konulu panel Turizm Fakültesi Konferans Salonu’nda gerçekle?tirildi.

Crystal Otelleri Kurumsal ?leti?im ve E?itim Direktörü Adil Gürkan, Manavgat A?ç?lar Derne?i Yönetim Kurulu Ba?kan? ?smail Karata? ve Royal Dragon Hotel Executive Chef Selçuk Y?ld?r?m’?n konu?mac? oldu?u panele, Turizm Fakültesi Dekan? Prof. Dr. Hacer Bak?r Sert, Gastronomi ve Mutfak Sanatlar? bölümü akademisyenleri ve ö?rencileri kat?ld?.

“Bir yeme?in orijinalli?ini bozmadan sunumunu geli?tirmek Türk mutfa??na kar?? en büyük sorumlulu?umuzdur.” diyerek konu?mas?na ba?layan Adil Gürkan, gastronominin bölge turizmine olan etkisinden ve meslek hayat?nda edindi?i tecrübelerden bahsetti.

Manavgat A?ç?lar Derne?i Yönetim Kurulu Ba?kan? ?smail Karata? ise, derneklerinin gelecek dönemlerde gastronomi alan?nda üniversite sektör i?birli?ini sa?lamaya yönelik planlamalar?n?n oldu?undan bahsederek, ö?rencilere uygulamal? e?itim sözü verdi.

Ö?rencilerin sorular?n?n da cevapland??? panelin sonunda, Turizm Fakültesi Dekan? Prof. Dr. Hacer Bak?r Sert, payla?t?klar? tecrübe ve bilgiler için misafir konu?mac?lara te?ekkür belgesi takdim etti.