"Engellilikte Sa?l?kl? Beslenme" Çal??tay? Gerçekle?tirildi
Yalova Üniversitesi Engelli Çal??malar? Uygulama ve Ara?t?rma Merkezi, Aile, Çal??ma ve Sosyal Hizmetler Bakanl??? Yalova ?l Müdürlü?ü ve Tut Elimden Derne?i taraf?ndan düzenlenen "Engellilikte Sa?l?k
09 Aralık 2019 - 12:14
Yalova Üniversitesi Engelli Çal??malar? Uygulama ve Ara?t?rma Merkezi, Aile, Çal??ma ve Sosyal Hizmetler Bakanl??? Yalova ?l Müdürlü?ü ve Tut Elimden Derne?i taraf?ndan düzenlenen "Engellilikte Sa?l?kl? Beslenme" ba?l?kl? çal??tay, Yalova Valisi Muammer Erol, ?l Genel Meclisi Ba?kan? Hasan Soygüzel, Yalova Üniversitesi Rektör Yard?mc?lar? Prof. Dr. Derya Güroy, Prof.Dr. Orhan Torkul, Aile ve Sosyal Hizmetler ?l Müdürü Faruk Uysal, ve Spastik Engelliler Federasyonu Ba?kan? Murat Arslanhan ba?ta olmak üzere çok say?da ö?retim üyesi ve davetlinin kat?l?m?yla gerçekle?tirildi.
Sosyal Hizmet ve Engelsiz Üniversite kulüplerinin de katk? sa?lad??? Engellilikte Sa?l?kl? Beslenme Çal??tay?'nda konu?mac? olarak kat?lan Biyokimya ve Metabolizma Uzman? Doç. Dr. Zafer Yönden'in yan?s?ra Uzm. Dyt. Ebru Atabay, Dyt. Fatih Çetinkaya, Dyt. Bü?ra Y?ld?r?m ve Psk. Filiz Esin Bozta? da sorular? yan?tlamak üzere haz?r bulundu.
Çal??tayda ilk olarak söz alan Biyokimya ve Metabolizma Uzman? Doç. Dr. Zafer Yönden, beslenmenin bireyler için önemine vurgu yaparak ba??rsaklar?m?z?n ikinci beynimiz oldu?unu söyledi. Kan, idrar ve d??k? testleri ve vücuttaki mineral ve vitamin eksikliklerinin tamamlanmas?yla engelli bireylerin ya?am kalitesinin önemli oranda art?r?labilece?ini ifade eden Doç. Dr. Yönden, ayr?ca günümüzde hava, su ve toprak kirlenmesi sonucunda vücudumuzda a??r metallerin birikebildi?ini ve do?al beslenme ile vücudun dengesini geri kazanabilece?imizi belirtti. ?yi beslenmenin çok yemek ya da az yemekle de?il, do?ru g?da tercihleriyle sürdürülebilir oldu?una vurgu yapan Yönden: "Mesela eskiden bize ya?lar?n zararl? oldu?unu söylerlerdi. Halbuki böyle bir durum yok.
Tereya??n?n içinde bulunan zengin bakteriler vücuda ilaçtan daha çok faydal?d?r. Tabii ki her besini ölçülü tüketip karar?nda b?rakmal?y?z. Ekmek, tuz, ?eker, ya? gibi g?dalar?n bir suçu yok. Bütün bunlara vücudumuzun ihtiyac? var, ancak hepsinden karar?nda tüketmek bize fayda sa?layacakt?r." diye konu?tu. Yönden, son olarak do?al ya?am?n ve beslenmenin çok önemli oldu?unu ifade ederek konu?mas?n? tamamlad?.
Etkinli?in ikinci bölümünde sorulara yan?t veren Doç. Zafer Yönden, gelen bir soru üzerine süt tüketiminin faydadan çok, zarar verdi?ini söylemesi ise salonda büyük ?a?k?nl??a sebep oldu. Yo?urt, peynir gibi bakteriyel i?lemden geçen sütün çok faydal? oldu?unu fakat i?lenmemi? sütün insanlara zarar verdi?ini dile getiren Doç. Dr. Yönden, metabolizmay? düzeltmek için tek tarafl? beslenmeden kaç?n?lmas?na dikkat çekti.
Çal??tay?n ikinci bölümünde Uzm. Dyt. Ebru Atabay engelli bireylerin beslenmesinde doktor kontrolü e?li?inde çe?itli besin düzenlemeleri ve bal?k ya?? gibi takviyelerle, ö?ünlere dikkat ederek beslenme problemlerinin önüne geçilebildi?ini ifade etti. Dyt. Bü?ra Y?ld?r?m ise devlet korumas? alt?ndaki engelli bireylerin beslenmesine de?inerek, üç ana ve bir ara ö?ün ile dört ö?ünlük bir beslenmenin uyguland???n?, bu konudaki hassasiyetin üst noktalarda oldu?unu, toplu ya?am biçimi olan rehabilitasyon merkezlerinde bak?c? bireylerin engelli bireylerimizin beslenmeleri hakk?nda bilgilendirildiklerini, onlar?n ya?am kaliteleri için çal???ld???n? ifade etti.
Alerjen besinler hakk?nda bilgi veren Dyt. Fatih Çetinkaya da alerjenlerin tespit edilerek, beslenmenin ona göre uygulanmas? gerekti?ini söyledi. bu alerjenlerin bir müddet d??arda b?rak?ld?ktan sonra yava? yava? ö?ünlere dahil edilebilece?ini söyleyen Çetinkaya, do?an?n sundu?u çe?itlili?inin beslenmemize de yans?mas? gerekti?ini ve sa?l?kl? beslenmenin herkes için hayati öneme sahip oldu?unu ifade ederek sözlerini noktalad?.
Son olarak söz alan Psikolog Filiz Esin Bozta? ise engelli birey ve aileleriyle gerçekle?tirdikleri psikolojik çal??malarda 4 D anlay???n?n (Duru?, Duygu, Dü?ünce, Davran??) önemini vurgulayarak sevgi, güven, ne?e, co?ku ve iyimserlik duygular?n?n insan ya?am?nda art?r?lmas? gerekti?ini ifade etti.
Sosyal Hizmet ve Engelsiz Üniversite kulüplerinin de katk? sa?lad??? Engellilikte Sa?l?kl? Beslenme Çal??tay?'nda konu?mac? olarak kat?lan Biyokimya ve Metabolizma Uzman? Doç. Dr. Zafer Yönden'in yan?s?ra Uzm. Dyt. Ebru Atabay, Dyt. Fatih Çetinkaya, Dyt. Bü?ra Y?ld?r?m ve Psk. Filiz Esin Bozta? da sorular? yan?tlamak üzere haz?r bulundu.
Çal??tayda ilk olarak söz alan Biyokimya ve Metabolizma Uzman? Doç. Dr. Zafer Yönden, beslenmenin bireyler için önemine vurgu yaparak ba??rsaklar?m?z?n ikinci beynimiz oldu?unu söyledi. Kan, idrar ve d??k? testleri ve vücuttaki mineral ve vitamin eksikliklerinin tamamlanmas?yla engelli bireylerin ya?am kalitesinin önemli oranda art?r?labilece?ini ifade eden Doç. Dr. Yönden, ayr?ca günümüzde hava, su ve toprak kirlenmesi sonucunda vücudumuzda a??r metallerin birikebildi?ini ve do?al beslenme ile vücudun dengesini geri kazanabilece?imizi belirtti. ?yi beslenmenin çok yemek ya da az yemekle de?il, do?ru g?da tercihleriyle sürdürülebilir oldu?una vurgu yapan Yönden: "Mesela eskiden bize ya?lar?n zararl? oldu?unu söylerlerdi. Halbuki böyle bir durum yok.
Tereya??n?n içinde bulunan zengin bakteriler vücuda ilaçtan daha çok faydal?d?r. Tabii ki her besini ölçülü tüketip karar?nda b?rakmal?y?z. Ekmek, tuz, ?eker, ya? gibi g?dalar?n bir suçu yok. Bütün bunlara vücudumuzun ihtiyac? var, ancak hepsinden karar?nda tüketmek bize fayda sa?layacakt?r." diye konu?tu. Yönden, son olarak do?al ya?am?n ve beslenmenin çok önemli oldu?unu ifade ederek konu?mas?n? tamamlad?.
Etkinli?in ikinci bölümünde sorulara yan?t veren Doç. Zafer Yönden, gelen bir soru üzerine süt tüketiminin faydadan çok, zarar verdi?ini söylemesi ise salonda büyük ?a?k?nl??a sebep oldu. Yo?urt, peynir gibi bakteriyel i?lemden geçen sütün çok faydal? oldu?unu fakat i?lenmemi? sütün insanlara zarar verdi?ini dile getiren Doç. Dr. Yönden, metabolizmay? düzeltmek için tek tarafl? beslenmeden kaç?n?lmas?na dikkat çekti.
Çal??tay?n ikinci bölümünde Uzm. Dyt. Ebru Atabay engelli bireylerin beslenmesinde doktor kontrolü e?li?inde çe?itli besin düzenlemeleri ve bal?k ya?? gibi takviyelerle, ö?ünlere dikkat ederek beslenme problemlerinin önüne geçilebildi?ini ifade etti. Dyt. Bü?ra Y?ld?r?m ise devlet korumas? alt?ndaki engelli bireylerin beslenmesine de?inerek, üç ana ve bir ara ö?ün ile dört ö?ünlük bir beslenmenin uyguland???n?, bu konudaki hassasiyetin üst noktalarda oldu?unu, toplu ya?am biçimi olan rehabilitasyon merkezlerinde bak?c? bireylerin engelli bireylerimizin beslenmeleri hakk?nda bilgilendirildiklerini, onlar?n ya?am kaliteleri için çal???ld???n? ifade etti.
Alerjen besinler hakk?nda bilgi veren Dyt. Fatih Çetinkaya da alerjenlerin tespit edilerek, beslenmenin ona göre uygulanmas? gerekti?ini söyledi. bu alerjenlerin bir müddet d??arda b?rak?ld?ktan sonra yava? yava? ö?ünlere dahil edilebilece?ini söyleyen Çetinkaya, do?an?n sundu?u çe?itlili?inin beslenmemize de yans?mas? gerekti?ini ve sa?l?kl? beslenmenin herkes için hayati öneme sahip oldu?unu ifade ederek sözlerini noktalad?.
Son olarak söz alan Psikolog Filiz Esin Bozta? ise engelli birey ve aileleriyle gerçekle?tirdikleri psikolojik çal??malarda 4 D anlay???n?n (Duru?, Duygu, Dü?ünce, Davran??) önemini vurgulayarak sevgi, güven, ne?e, co?ku ve iyimserlik duygular?n?n insan ya?am?nda art?r?lmas? gerekti?ini ifade etti.
YORUMLAR