Hitit Üniversitesi Yemekhanesi Profesyonel Anlay??la Hizmet Vermeye Devam Ediyor

Hitit Üniversitesi Kuzey Kampüsünde Sa?l?k, Kültür ve Spor Dairesi Ba?kanl??? bünyesinde Sosyal Ya?am ve Kültür Merkezi’ndeki Merkez Yemekhanesinde akademik ve idari personelimiz ile ö?rencilerimize en modern imkânlar kullan?larak profesyonel bir anlay??la beslenme hizmetleri verilmeye devam ediyor.

Yemekhanelerdeki günlük yemek menüleri, diyetisyenler taraf?ndan bir ö?ünde al?nmas? gereken ortalama kalori de?erleri dikkate al?narak besin piramidi çerçevesinde (k?rm?z? et, beyaz et, sebze, kuru baklagiller) besin çe?itlili?i gözetilerek sa?l?kl? ya?am konseptine uygun olarak modern alet ve techizatlarla donat?lm?? yemekhanede alan?nda uzman personel taraf?ndan haz?rlanmaktad?r.

Rektör Prof. Dr. Alkan: “Endüstriyel Mutfa??m?zla Profesyonel Hizmet Sunuyoruz”

Rektör Prof. Dr. Reha Metin Alkan, Rektör Yard?mc?s? Prof. Dr. Mustafa B?y?k ve Genel Sekreter Erdal Kan?k ile birlikte Sosyal Ya?am ve Kültür Merkezi’ndeki yeni yerinde hizmet vermeye ba?layan Merkez Yemekhanemizi ziyaret ederek burada sunulan hizmetler hakk?nda bilgiler ald?.

Merkez Yemekhanesinde yap?lan altyap? yat?r?mlar?na dikkat çeken Rektör Prof. Dr. Alkan, ak?ll? f?r?nlar ve di?er modern teknolojiye sahip ekipmanlarla donat?lm?? endüstriyel mutfa??n Üniversiteye kazand?r?lmas?yla daha profesyonel bir hizmet anlay???yla çal??malar?n devam etti?ini ifade ederek, mutfa??n ayn? anda 5000 ki?iye 4 çe?it yemek ç?karabilecek kapasitede oldu?unu belirtti.

at?k ya? oran?nda geçen y?llara göre %90’l?k oranda azalma

Yap?lan yat?r?mlarla yemekhanede daha az enerji ve daha az malzeme tüketiminin sa?land???n?n; böylelikle büyük ölçüde tasarruf elde edildi?inin alt?n? çizen Rektör, “Merkez yemekhanesinde gerçekle?en at?k ya? oran?nda geçti?imiz y?la göre %90’l?k oranda bir azalma gerçekle?mi?tir. Bu, hem s?f?r ar?k projemiz aç?s?ndan; hem de yemeklerde kullan?lan ya? sarfiyat?nda buna yakla??k oranda bir tasarruf elde etmemiz aç?s?ndan son derece anlaml?d?r. Zaten s?f?r at?k projesinde as?l hedef, at??? daha olu?madan kayna??nda bertaraf etmektir. Bizim yapmaya çal??t???m?z ve yapt???m?z da tam olarak budur.” dedi.

Rektör Sa?l?k, Kültür ve Spor Daire Ba?kanl??? Personeli ile Bir Araya Geldi

Merkez yemekhanesinin dola??lmas?n?n ard?ndan Üniversitenin Sa?l?k, Kültür ve Spor Dairesi Ba?kanl??? bünyesindeki personelle bir araya gelen Rektör burada yapm?? oldu?u aç?klamada, “Her alanda oldu?u gibi beslenme hizmetleri konusunda da iddial?y?z. Biz her zaman yemekhanemiz için en kaliteli ürünleri almaya gayret ettik. Mutfa??m?za al?nan malzemeler modern depolar?m?zda en uygun ?ekilde muhafaza edilmektedir. Ö?rencilerimize hijyenik ko?ullarda haz?rlad???m?z en kaliteli yiyece?i en uygun ko?ullarda, en ucuz ?ekilde verme konusunda iddial?y?z. Biz bütün bunlar? bir ekiple yapt?k. Bunlar? sizlerle birlikte gerçekle?tirdik. Hepiniz yüz ak?m?z oldunuz. Emekleriniz ve katk?lar?n?z için çok te?ekkür ediyorum” dedi.