Ramazan’da do?ru besin tercihleri sa?l??? koruyor

Ramazan?n ba?lang?c?yla birlikte birçok ki?i, al??m?? oldu?u düzenden farkl? bir düzene giriyor. Yeme ve içme al??kanl?klar? ba?ta olmak üzere, metabolizma düzeni, uyku düzeni bu ayda de?i?im gösteriyor.

Birçok ki?i ise Ramazan ay?nda do?ru beslenemedi?i için çe?itli s?k?nt?larla kar?? kar??ya kal?yor.Hasan Kalyoncu Üniversitesi (HKÜ) Beslenme ve Diyetetik Bölümü Ara?t?rma Görevlisi Hülya Y?lmaz, Ramazan ay?nda beslenme ile ilgili s?k?nt?lar ya?anmamas? için do?ru besin tercihlerini anlatan önemli aç?klamalar yapt?.

“Ö?ÜNLER? ÜÇ – DÖRT BÖLÜME AYIRARAK TÜKETMEL?Y?Z”

Günlük ya?am?m?z?n genellikle belli bir düzene sahip oldu?unu belirten Y?lmaz: “Günlük ya?am içerisinde i? saatlerimiz, uyku saatlerimiz belirli periyotlar halindedir. Bunun yan?nda “Sirkadiyen Ritim” olarak adland?rd???m?z bir de metabolizma düzenimiz vard?r. Belli saatlerde dinlenmeye programl?, belli saatlerde harekete odakl?d?r. Ramazan ay?nda da hali haz?rda düzensiz olan beslenmemiz daha da düzensiz bir hal almaktad?r. Çünkü sadece iftar ve sahur vakitlerinin yemek için uygun zaman oldu?u dü?ünülür. Fakat bu do?ru bir yakla??m de?ildir. Normal zamanlardaki gibi olmasa da Ramazan’da da ö?ünleri üç - dört bölüme ay?rarak tüketmeliyiz” diye ifade etti.

YA?LI BES?NLER SUSUZLUK H?SS?N? ARTTIRIYOR

Her ö?ünde dört besin grubundan da dengeli bir tüketim olmas?na özen göstermeliyiz diyen Hülya Y?lmaz: “Ço?unlukla sahur için tercih etti?imiz ve tüketimi yanl?? olan g?dalar; beyaz unla yap?lan bazlama, po?aça, ya?l? gözleme, k?zart?lm?? mayal? hamur i?leri, patates  k?zartmas?, içecek olarak; ?ekerli çay, meyve suyu  veya ?ekerli komposto sular? vb. besinler sa?l?kl? bir beden için olmas? gereken ö?ün içerikleri de?ildir. Sahurda a??r? ya?l? g?dalardan uzak durmak çok önemlidir. Çünkü bu tarz beslendi?imiz zaman vücudumuzun ya?lar? yakmak için daha fazla su harcamas? gerekece?inden gün içinde susuzluk hissimizin artmas?na sebep olacakt?r. Ayr?ca sahurda lifli ve su içeri?i yüksek besinleri tercih etmek gün içinde suyun vücutta tutulmas?na yard?m edecektir. Unutulmamal?d?r ki; do?ru besin tercihleri vücut sa?l???n? korumaya yard?m eder” dedi.

SAHURDA VE ?FTARDA NASIL BESLENMEL?Y?Z?

Y?lmaz, iftar için tercih edilmesi gereken beslenme ?eklini ise ?u ifadelerle anlatt?: “?ftarda yar? kat?, yar? s?v? bir ö?ün olmal?d?r. ?ftarda gün içerisindeki susuzluktan dolay? daha fazla su içme ihtiyac? olu?ur. ?ftarda çok s?v? tüketmek kar?n bölgemizi a??r? miktarda ?i?irip, kat? yiyeceklerle ihtiyac?m?z olan besin ögelerinin eksik al?nmas?na sebep olabilmektedir. A??r? kat? beslenme ise, s?v?larla alabilece?imiz vitamin, mineralleri eksik almam?za neden olur. Buna ek olarak, besinlerin sindirimi için gerekli kaygan ortam?n sa?lanamayaca??ndan ötürü haz?ms?zl?k problemleri de ortaya ç?kabilmektedir. Bütün bu durumlar göz önüne al?narak, sahurda ve iftarda do?ru besinleri seçmeliyiz” diyerek do?ru beslenme ile ilgili yap?lmas? gerekenleri belirtti.