?ef Emrah Fandakl? ile Workshop E?itimi

Karamano?lu Mehmetbey Üniversitesi (KMÜ) Gastronomi ve A?ç?l?k Ö?renci Toplulu?u taraf?ndan ‘?ef Emrah Fandakl? ile Workshop E?itimi’ düzenlendi.

Ayd?n Üniversitesi Ö?retim Görevlisi ve Medikal ?ef Emrah Fandakl? taraf?ndan verilen e?itime A?ç?l?k program? ö?rencileri ve üniversite personeli kat?ld?.“Taze makarna yüksek protein içerdi?i için sava? zamanlar?nda çok kullan?l?rd?”Ö?rencilere öncelikle makarnan?n tarihinden bahseden ?ef Fandakl?, “Taze makarna ilk olarak Asya Boylar?na aittir.

Makarnan?n tarihi M.Ö. 10 bin y?l önceye dayan?yor. Taze makarna yüksek protein içerdi?i için sava? zamanlar?nda çok kullan?l?rd?. ?imdilerde makarna ?talya’ya özgü gibi görünse de ?talyanlar makarna ile 14. yüzy?lda Marco Polo ile birlikte tan??t?lar.” dedi.“Dünyadaki ve Türkiye’deki en popüler meslek ?eflik”?ef Fandakl? konu?mas?n?n devam?nda ö?rencilere tavsiyelerde bulunarak ?unlar? söyledi: “Dünyadaki ve Türkiye’deki en popüler meslek ?efliktir. Kendinizi ne kadar geli?tirirseniz o kadar ilerlersiniz.

A?ç?l?k okudunuz diye illa ki yemek yapmak zorunda de?ilsiniz. Videolar çekin, bu meslek üzerine yaz?lar yaz?n, sosyal medyay? takip edin. E?er isterseniz birçok ?ey yapabilirsiniz. Hayat f?rsatlardan ibaret. Önemli olan ne yapmak istedi?inize karar vermeniz. Mutfakta binlerce ürün var; siz bunlar? geli?tirip sunmal?s?n?z. Ürünleri al?rken mutlaka üzerini okuyun.

Ortaya bir ürün ç?kar?rken maliyet hesab? yap?n. Siz ne kadar bilinçli olursan?z o kadar de?er görürsünüz.”KMÜ A?ç?l?k Uygulama Mutfa??’nda söyle?i ile birlikte ?ef Emrah Fandakl? e?li?inde çikolatal? taze makarna ve adaçayl? pancarl? gnocchi yap?ld?. Workshop e?itimi, yap?lan yemeklerin tad?lmas?n?n ard?ndan sona erdi.