Türkiye’nin En Kapsaml? Elma Çal??tay? Karaman'da

Sanayi ve Teknoloji Bakanl???na ba?l? Konya Ovas? Projesi (KOP) Bölge Kalk?nma ?daresi Ba?kanl??? ile Karamano?lu Mehmetbey Üniversitesi (KMÜ) taraf?ndan ortakla?a düzenlenen Türkiye’nin en kapsaml? elma çal??tay? Karaman’da yap?ld?.

Türkiye’nin en büyük elma üreticisi konumunda olan Amasya, Isparta, Karaman ve Ni?deli üreticilerin, elma üretiminde ya?ad?klar? sorunlar?n masaya yat?r?ld??? “Karaman Elma Çal??tay?”, Karamano?lu Mehmetbey Üniversitesi ?ehit Ömer Halisdemir Konferans Salonunda geni? bir kat?l?mla gerçekle?tirildi.

KMÜ ev sahipli?inde düzenlenen çal??taya Karaman Valisi Fahri Meral, Karaman Milletvekilleri Dr. Recep ?eker ve Selman O?uzhan Eser, KOP Bölge Kalk?nma Ba?kan? ?hsan Bostanc?, KMÜ Rektörü Prof. Dr. Mehmet Akgül, bilim insanlar?, davetliler, elma üreticileri, üniversite personeli ve ö?renciler kat?ld?.

Bölge illerinden gelen üreticilerin, akademisyenlerin, kamu kurum ve kurulu?lar?n?n temsilcileri ile sektör temsilcilerinin de yer ald??? çal??tayda; elman?n bölgedeki sosyo-ekonomik boyutu, yeti?tirilme teknikleri, hastal?klar?, üretimi ve pazarlanmas? konular?nda sorun tespitleri ve çözüm önerileri masaya yat?r?ld?.

Sayg? duru?unda bulunulmas? ve ?stiklal Mar?’?n?n okunmas? ile ba?layan program, KMÜ tan?t?m filminin gösterimi ile devam etti. Ard?ndan KMÜ Elmac?l?k Uygulama ve Ara?t?rma Merkezi Müdürü Dr. Ö?r. Üyesi Y?lmaz Sesli taraf?ndan uygulama ve ara?t?rma merkezinin tan?t?m? yap?larak kurulu? amac? ve gelece?e dönük hedefler aç?kland?. “Alt yap?, ekonomik, yat?r?m ve afet deste?i ile üreticilerimizin her zaman yan?nday?z”Program?n aç?l?? konu?mas?n? yapan Karaman Valisi Fahri Meral, KOP Bölge Kalk?nma ?daresinin deste?i ile yap?lan elmac?l?k çal??tay?n?n Karaman’da gerçekle?tiriliyor olmas?n?n Karaman’da elmaya hala büyük önem verildi?inin bir göstergesi oldu?unu belirterek 1950’li y?llarda modern bahçelerin kurulmas?yla ba?layan ve günümüze kadar büyük geli?meler kat eden Karaman’?n, Türkiye'deki elma üretiminin yüzde 16’s?n? tek ba??na kar??lad???n? söyledi.

Vali Meral konu?mas?na ?öyle devam etti: "2018 y?l? Türkiye ?statistik Kurumu (TÜ?K) verilerine göre Karaman 588 bin ton üretimle ülke genelinde ikinci s?rada, toplamda on milyona yakla?an elma a?ac? say?s? ile ilk s?rada yer almaktad?r. Bahçeden sofraya g?da güvenirlili?inin ön planda tutuldu?u elmac?l?kta tar?m teknikleri öncelenmekte ve üreticilerimize hibe ve destekler verilmektedir. ?yi tar?m uygulamalar?, biyoteknik ve biyolojik mücadele ile çiftlik faaliyetlerinin geli?tirilmesine yönelik alt yap?, ekonomik yat?r?m ve afet deste?i ile üreticilerimizin her zaman yan?nday?z.”

Hipokrat elmay? ilaç olarak kullan?rd?”Karaman Milletvekili Dr. Recep ?eker, Türkiye’nin elma üretiminde lider dört ili olan Amasya, Isparta, Karaman ve Ni?deli üreticilerin bu konuda kendilerine bir yol haritas? çizmeleri gerekti?ini ifade ederek; “Mutlaka her ilin kendine özgü çal??malar? vard?r ama bunlar? biraz daha organize hale getirmemiz gerekiyor. Sorunlar?n baz?lar? ortak, baz?lar? ise yöreye göre de?i?iklik gösterebiliyor.

Bunlar? tek bir çat? alt?nda toplay?p bilim insanlar?m?z?n önderli?inde ve sahada çal??an üreticilerimizin ihtiyaçlar? do?rultusunda ortak bir hareket plan?na ihtiyac?m?z var. Dünya meyve tüketim verileri incelendi?inde elma tüketimi üçüncü s?rada ancak piyasadan ald???m?z de?er çok geride. Demek ki yapmam?z gereken çok ?ey var. Bunu da hep beraber ba?araca??z.” dedi.

Dr. ?eker, t?p bilimin öncülerinden olan Hipokrat’?n elmay? ilaç olarak kulland???na dikkat çekerek, “Sa?l?k biliminin önde gelen bilim insan? olan Hipokrat, milattan önce 400’lü y?llarda ilaç olarak elma, hurma ve arpa lapas?n? kullanm??. ABD’de son yap?lan bir çal??mada, elma tüketiminin art?r?lmas? halinde sa?l?k harcamalar?n?n ciddi oranda azalaca?? sonucuna var?lm??. Elma E ve C vitamini, bunun yan?nda potasyum ve magnezyum aç?s?ndan çok zengin bir içeri?e sahip bir meyve. Dolay?s?yla obeziteden diyabete ve alzheimer hastal???na kadar birçok hastal?kla mücadelede önemli bir yer tutuyor.” diye konu?tu.

“Elma üretiminde verimi ve katma de?eri art?rmal?y?z”

KOP ?daresi Ba?kan? ?hsan Bostanc?, “Yeni bölgesel kalk?nma anlay???n?n temelinde; bölgelerin geri kalm??l?klar?n?n giderilmesi ve her bölgenin kendi avantajlar?n? de?erlendirerek ülke kalk?nmas?na ve rekabet gücüne katk? verebilmelerini sa?lamak yatmaktad?r. Bölgelerin sahip olduklar? potansiyel ve iç dinamiklerden en üst seviyede faydalanabilmek ve sosyo-ekonomik farklar?n azalt?lmas?n? sa?lamak için bölgeler düzeyinde farkl? nitelikte politikalar geli?tirilmesi gerekmektedir. Arazi toplula?t?rma, tarla içi geli?tirme hizmetleri ve sulama sistemleri gibi altyap? yat?r?mlar?ndan elde edilen fayday? en üst düzeye ç?karabilmek için özellikle sulama sahalar?nda bitki deseninin geli?tirilmesi, çiftçilerimizin katma de?eri yüksek ürünlere yöneltilmesi son derece önemlidir.” dedi.

"Karaman ilinde yüzde 60’?n? elma bahçeleri olu?turmaktad?r"

KOP ?daresi Ba?kan? Bostanc? konu?mas?n?n devam?nda ?unlar? söyledi: “KOP Bölgesi’nde toplam meyve alanlar?n?n yüzde 50’sini elma bahçeleri olu?turmaktad?r. ?ller baz?nda bu de?er incelendi?inde; toplam meyve alanlar?n?n Ni?de ilinde yüzde 71’ini, Karaman ilinde yüzde 60’?n?, Konya ilinde yüzde 24’ünü ve Amasya’da ise yüzde 22’sini elma bahçeleri olu?turmaktad?r. Isparta, Karaman ve Ni?de illeri Türkiye elma üretiminin yüzde 48’ini gerçekle?tirmektedir.

Elma üretimi küresel meyve üretiminin a??rl?k olarak yakla??k yüzde 12’sini olu?turmakla birlikte ticaret hacmi aç?s?ndan dünyada muz ve üzümden sonra en fazla ticareti yap?lan üçüncü meyvedir. Dünyada 36 ülke ticarî elma üretimi yapmaktad?r. Dünya elma üretiminde Çin yüzde 49, ABD yüzde 5’lik bir paya sahipken Türkiye yakla??k 3,2 milyon ton elma üretimi ile toplam üretimin yüzde 4’ünü gerçekle?tirmekte ve dünyada üçüncü s?rada yer almaktad?r.

Türkiye'nin elma üretiminde iç pazar ihtiyac?n? kar??lad?ktan sonra yüzde 40’l?k bir üretim fazlal??? oldu?unu görüyoruz. Ancak ülkemiz buna ra?men üretiminin ancak yüzde 4’ünü ihraç edebilmektedir. Bu durum, do?al olarak iç pazarda arz fazlal???na ve üretici fiyatlar?nda dü?ü?e neden olmakta ve üreticiyi hemen her y?l ma?dur etmektedir.

Ülkemizin elma üretiminde söz sahibi olan be? ilinden üreticilerimizin, sektör temsilcilerinin, de?erli ara?t?rmac? ve akademisyenlerimizin bir araya gelerek; elma üretiminde verimin ve katma de?erinin art?r?lmas?na yönelik bilgi ve tecrübe payla??m? yapabilmelerine katk? sa?lamak ad?na düzenlenen bu çal??tay?n elma üreticilerimiz, bölgemiz ve ülkemiz için hay?rlara vesile olmas?n? temenni ediyorum.”

“Elma üretiminde Ar-Ge dönemine geçiyoruz”

KMÜ Rektörü Prof. Dr. Mehmet Akgül, “Üniversitelerin varl?k sebepleri aras?nda e?itim-ö?retim ve bilimsel ara?t?rmalar?n yan? s?ra toplumsal fayda ve bölgesel kalk?nmaya yönelik projeler de yer almaktad?r. Buradan yola ç?karak malumunuz oldu?u üzere yeni be? y?ll?k Stratejik Plan?m?zda üniversitemizin farkl?la?ma alanlar?ndan birisini de ‘g?da ve tar?m’ olarak belirledik.” diyerek sözlerini ba?lad?.

“Karaman, elma a?ac? say?s? bak?m?ndan ülkemizde ilk s?rada, elma üretimi bak?m?ndan da ikinci s?rada yer almaktad?r.” diyen Rektör Akgül, “?limiz elmac?l?k sektörünün önünde biyolojik ve kimyasal mücadeleden organik tar?ma, elma hastal?klar?ndan bilimsel üretim tekniklerine, modern depolama yöntemlerinden pazarlama ve reklam stratejilerine kadar pekçok konu yer almaktad?r. ?limiz ve bölgemiz için bu kadar hayati öneme sahip bir üretim kolunda gerek sektörün sorunlar?n? tespit ederek çözüm önerileri sunmak gerekse elmac?l?k sektörüne yönelik ar-ge çal??malar? yapmak ve üreticilerle bilim insanlar?n? üniversite çat?s? alt?nda bulu?turmak amac?yla harekete geçtik ve bir y?l kadar önce Elmac?l?k Uygulama ve Ara?t?rma Merkezinin kurulu?unu gerçekle?tirdik.” dedi.

Rektör Akgül, “Elmac?l?k sektörüne yönelik ba?lang?ç niteli?indeki bu toplant?m?z?n, ayd?nlat?c? di?er pekçok toplant?, e?itim ve seminerler için ufuk aç?c? olmas?n? diliyorum. Çal??tay?n düzenlenmesinde büyük eme?i olan kurum ve kurulu?lara, üniversitemize misafir olan k?ymetli ö?retim üyelerine, Çal??tay?m?za i?tirak eden tüm ki?i, kurum ve kurulu?lara ayr? ayr? te?ekkür ediyor, Çal??tay?m?z?n güzel ve bereketli bir ba?lang?ç olmas?n? temenni ediyorum.” dedi.

Aç?l?? konu?malar?n?n ard?ndan KMÜ Teknik Bilimler Meslek Yüksekokulu bünyesindeki programlarda ö?renim gören ö?rencilere uygulamal? e?itim ve staj imkan? sa?lanmas?na yönelik olarak KMÜ ve ?l Tar?m ve Orman Müdürlü?ü, Akar Mühendislik, Örnek G?da ve Tar?m Ürünleri, Engin Tar?m Meyvecilik, Y?lmazlar Tar?m Ürünleri ve Aletleri firmalar?yla i?birli?i protokolleri imzaland?.

?mza töreninin ard?ndan Çal??tay, panelle devam etti. Panelde Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi Dr. Ö?r. Üyesi Ersin Atay ‘Elmada Yeti?tirme Teknikleri ve A?aç Mimarisi’ konusunu anlat?rken Selçuk Üniversitesi Ö?retim Üyesi Prof. Dr. Levent Ünlü ‘Elma ?ç Kurdu’ hakk?nda aç?klamalarda bulundu. Son olarak söz alan Ni?de Ömer Halisdemir Üniversitesi Dr. Ö?r. Üyesi Betül Gürer ise 'Pazarlama ve Örgütlenme Sorunlar?’ konusu hakk?nda kat?l?mc?lar? ayd?nlatt?.

Gün boyu devam eden program, çal??tay oturumlar?n?n ard?ndan sona erdi.