V. Ulusal A?ç?l?k Kamp? Mengen'de

On üç farkl? ülkenin ö?retim elemanlar? ve ö?rencilerinin kat?l?m? ile gerçekle?ecek olan V. Ulusal A?ç?l?k Kamp?, her y?l oldu?u gibi bu y?l da a?ç?l???n kalbi Mengen'de yap?lacak.

E?itimler, 21-28 Nisan 2019 tarihleri aras?nda, Mengen A?ç?lar Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi ile Abant ?zzet Baysal Üniversitesi Mengen Meslek Yüksekokulu'nun mutfaklar?nda, bahçelerine kurulan kamp alan?nda ve ilçenin do?al ortamlar?nda verilecek.

Bu e?itimler için özel olarak haz?rlanan mutfaklarda kullan?lacak mutfak gereçleri ve yemeklerin yap?m? için gereken malzemeler A?OMDER ve destekçi firmalar taraf?ndan kar??lanacak.
Kampa ilginin her sene giderek artt???n? belirten A?OMDER Ba?kan? Levent DEM?RÇAKMAK:
"Be? sene önce ba?lad???m?z ve dünyan?n ba?ka bir yerinde örne?i olmayan kamp?m?za kat?l?m, önceki y?llara göre oldukça fazla art?? göstererek, 13 farkl? ülkeden, 47 farkl? ?ehirden, 80 üniversitenin 108 birimine ula?t?. Yüksekö?retim kurumlar?na ba?l? okullardan 120 ö?renci ile 90 ö?retim eleman? kampa kat?l?m sa?layacak ve 30 konuda farkl? e?itimler alacaklar. A?OMDER üyelerinin büyük fedakârl?klar?yla haz?rlanan Ulusal A?ç?l?k Kamp? art?k kanaat önderlerince bir marka olarak dile getiriliyor. Bu ilgi bize, güç ve gelece?e dair yapmak istediklerimiz için umut veriyor. Tüm A?OMDER ailesine, genç kat?l?mc? arkada?lara ve yapmak istediklerimize inanarak bizi yaln?z b?rakmayan tüm destekçi firmalara ?ükranlar?m?z? sunuyorum" dedi.

Kamp boyunca e?itim s?ras?nda kullan?lacak k?rm?z? ve beyaz etler, deniz ürünleri, bakliyatlar, hamur i?leri ve ya?lar gibi yeme-içme malzemelerinin yan? s?ra; hijyen ürünleri ve üniformalar gibi ürünler de destekçi firmalar taraf?ndan ücretsiz kar??lanacak.

Etkinli?e Abant ?zzet Baysal Üniversitesi, Mengen Kaymakaml???, Mengen Belediyesi ile Mengen A?ç?lar Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi proje orta?? olarak destek verecek. Kat?l?mc?lar?n konaklama ve yeme-içme giderleri ise A?OMDER ile destekçiler taraf?ndan kar??lanacak.

Bu y?l önceki y?llardan farkl? olarak, kamp bünyesinde Prof. Zeliha AKÇAO?LU e?itmenli?iyle, kamptaki a?ç?lar iki eseri puzzle tekni?iyle resmedecek. Ard?ndan parçalar birle?tirilerek bütün olu?turulacak ve kamp?n "Ayr??t?rm?yoruz, Birle?tiriyoruz; Yar??t?rm?yoruz, E?itiyoruz" temel mottosu vurgulanacak…

Kampta ayr?ca; "Ders ?çeriklerinin Belirlenmesi, Uygulama Derslerinin Maddi Zorluklar?n?n A??lmas?" temal? "II. Ulusal A?ç?l?k Çal??tay?" gerçekle?ecek. Geçen sene "Önlisans ve Lisans Düzeyinde Gastronomi E?itimi Veren Okullardaki Uygulama E?itimleri" ele al?nm??, sonuç raporu ilgili payda?larla hem bas?l? hem de elektronik ortamlarda payla??lm??t?.

Bu sene yine; yemek ile sanat ili?kisi, beslenme-diyet, sosyal medya kullan?m?, insan kaynaklar?, hijyen ve porselen gibi konular hakk?nda da seminer, dan??manl?k ve paneller gerçekle?tirilecek.

Kamp süresince; makarna, pirinç, kuru baklagil, tah?l, hamur i?i, ördek, tavuk, sushi, dana, kuzu, süt ve ürünleri, ekmek, çikolata, baklava, yemek stilistli?i, porselen ve benzeri uygulamal?-teorik e?itimleri 82 profesyonel mutfak ?efi ile alan?nda sayg?n 28 uzman verecek.

Kaynak:Sondakika